반응형 YEN FOOD1 머스코바도로 보늬밤 만들기 (밤조림 만들기) 가을이지만 아직 많이 덥다 ㅜㅜ 태풍의 영향인지.. 어쨋든 가을은 가을이니, 가을맞이 디저트를 만들고 싶었다. 몽블랑 타르트를 만들고 싶었는데 타르트링이 아직 없어서 보늬밤 먼저 준비하기로 했다. 🌰보늬밤 만들기 간단정리🌰 [재료] 밤, 깐 밤 반 무게의 머스코바도(황설탕 가능) 베이킹소다 1ts, 소금 또는 간장, 이쑤시개 [순서] 1. 밤을 끓는 물에 20분 정도 삶거나 불린다. 2. 불린 밤을 겉 껍질만 조심조심 제거한다. 보늬(속껍질, 내피)는 제거하지 않도록 조심한다. 3. 겉껍질을 제거한 밤은 물에 담가 베이킹소다 1티스푼을 넣고 하룻밤 재운 뒤 그대로 30분간 약불로 끓인다.(생략가능) 3-1. (간단버전) 겉껍질을 제거한 밤을 물에 담가 베이킹소다 1티스푼을 넣고 30분간 약불로 끓인다. .. 2022. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
